Familia Elos Chip's
Levando alegria em forma de Batata
Me chamo Manoel Rodrigues Magalhães filho de Januária, apaixonado por gastronomia, sabores da nossa terra e idealizador da batata frita Elos Chips
A ideia da batata nasceu no ano de 2022 quando meu sobrinho me ofereceu uma batata frita palito, porem lhe perguntei se no lugar não vendia também a chips pois a muitos anos em eventos tradicionais da cidade experimentei e gostei muito, mas ao longo do tempo parou a comercialização.
Para certificar, me desloquei ao local e comprovei que realmente não tinha da batata. Daí então me veio a ideia de aprofundar sobre manuseio e produção da chips, tendo em vista que na época que havia a comercialização a procura era grande e o sabor era inesquecível.
Assim em novembro de 2022 fiz a aquisição de uma máquina industrial fritadeira de batata. Com a aquisição da máquina a ideia era produzir para vender nos bares do bairro nos dias de futebol, encontros de amigos e confraternizações, mas o tempo foi passando e com as demandas do meu serviço a máquina ficou parada por 3 meses, até surgir a ideia e oportunidade de trabalhar e curtir o carnaval de Januária de forma diferente, então uni o útil ao agradável e criei o nome Elos chips.
Como planejamento tive uma conversa com meu irmão João Paulo que abraçou a causa e criou o nosso queridinho…. “O delicioso molho de alho” para acompanhamento que é o nosso diferencial, e como minhas irmãs também quase não saiam, aproveitaram a oportunidade para ajudar e brincar o carnaval. Tudo aconteceu de forma surpreendente, jamais podíamos imaginar a proporção e a aceitação da nossa batata pois a minha expectativa era vender em média 125 kg e para minha surpresa vendemos 300kg de batata. Simplesmente foi um sucesso total, nossos corações transbordaram de alegria e gratidão a Deus e aos nossos amigos clientes que nos apoiaram e incentivaram a todo momento. O nome Elos Chips espalhou pela cidade e nós não paramos…. Nos carnavais, eventos, feiras e onde chamar sempre estaremos presentes.